Welches Grillzubehör sinnvoll ist und welches nicht, kann man meist erst einschätzen, wenn man es ausprobiert hat. Angefangen bei der Grillzange: Hier findet selten jemand die passende gleich beim ersten Kauf. Entweder sie ist zu kurz und man verbrennt sich die Finger an der Hitze der Glut, oder man kann mit der Zange nicht richtig greifen und das Fleisch rutscht herunter.
Meistens gibt es gleich ein ganzes Set zu kaufen, das als Grillzubehör gleich neben den Grills liegt. Diese sind nicht allzu teuer, doch meist ein Fehlkauf. Beim Grillzubehör sollte man darauf achten, das es gut verarbeitet ist und aus rostfreiem Material gefertigt wurde. Schließlich möchte man seine Würstchen oder Steaks nicht mit einer rostigen Zange umdrehen. Zudem sollten die Griffe isoliert sein, damit sie nicht heiß werden können.
Grillzubehör ist, alleine der Sicherheit wegen, schon ein Muss, denn mit einer Gabel ist man zu nahe an der Glut und könnte sich verletzen. Wer Würstchen oder Scampi auf den Grill legt könnte diese zuvor auf einen Spieß stecken, so lassen sie sich leichter umdrehen. Man kann sich dabei nicht so leicht verbrennen. Gemüsespieße lassen sich mit solchen Metallstäben genauso leicht herstellen. Wer einmal einen Gemüsespieß auf dem Teller hatte, wird so einen immer wieder essen wollen.
Wer allerdings gerne Fisch grillt, sollte sogenannte Fischkörbe dafür benutzen. In diesen wird der Fisch eingespannt und kann problemlos gewendet werden. Der Vorteil von diesem speziellen Grillzubehör ist, dass der Fisch nicht zerfällt. Wer auf so ein Grillzubehör verzichten möchte, weil er nicht so oft Fisch grillt, kann ersatzweise Alufolie benutzen. Hier schmeckt der Fisch allerdings mehr, wie aus dem Backofen.